富含虾青素的鱼类有鲤鱼、鳕鱼、三文鱼、鱼籽、金枪鱼等。这些鱼类中虾青素的含量最高有40毫克/kg。
藻类食物:含有虾青素的藻类有海带、礁膜、紫菜、石花菜、发菜、地木耳和雨生红球藻等。
贝类食物:贝类食物也含有虾青素，含量一般为每千克10毫克以下。含有虾青素的贝类产品主要包括扇贝、田螺、鲍鱼、青蛤、淡菜、蚶等海产，只有很小的一部分处于淡水中。
什么食物里含虾青素最多
水产类食物含的虾青素较多，比如鱼虾贝蟹类
1、藻类含虾青素的食物
经常食用的藻类含虾青素的食物，海产藻类如、海带、裙带菜、紫菜、石花菜等。
2、虾类含虾青素的食物：
①含虾青素的食物淡水虾类：有小龙虾、青虾、河虾、草虾等淡水虾。
②含虾青素的食物海水虾类：有龙虾、海虾、对虾（明虾）、海水虾、琵琶虾等海水虾。
3、蟹类含虾青素的食物：毛蟹、螃蟹、河蟹、清水大闸蟹等。
4、贝类含虾青素的食物：大部分贝类是海产，少数在淡水，含虾青素的食物有：蚶、海蚌、淡菜、牡蛎、青蛤、河蚬、蛤仔、扇贝、青口等贝类含虾青素的食物1000克中含虾青素在10毫克以下。
什么食物里含虾青素最多
你好，虾青素广泛存在于海鲜类及藻类等生物中，海鲜类中鱼类、虾类、蟹类、贝类食物中都含有虾青素。比如
1、鱼类：包括三文鱼、沙丁鱼、大马哈鱼等
2、虾类：包括小龙虾、河虾、海虾等
3、蟹类：包括河蟹、毛蟹、远海梭子蟹等
4、贝类：包括扇贝、牡蛎、青蛤、海蚌等
5、藻类：包括海带、紫菜、裙带菜等，其中雨生红球藻含虾青素较多
6、其他：如海参以及禽类蛋黄如红心鸭蛋黄等。
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