蜀葵也称为一丈红，这个名字非常形象，一丈大概有3米，作为草本之物来说算是高的了，红是说它的花鲜艳美丽， 品种有红色、白色、粉色、紫色等，重瓣和单瓣都有，蜀葵有个蜀字，个人认为四川应该多种，而且它的花期在6-8月，夏天开的花比较少，正合适。
另外我们经常吃的一种蔬菜，叫冬寒菜或者冬苋菜，学名冬葵，一年生草本，和蜀葵是同科，它常作为蔬菜为人们所食用，高也没有蜀葵高，1米左右，它的花比较小，很秀气，不像蜀葵那样鲜艳夺目，毕竟不是用来观赏的。
冬寒菜，口感滑腻，经常用来煮稀饭，清香爽口，有清热、滑肠，解烟酒的功效。
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