骆驼鸟肉煮法

编辑:饼干 时间:2023-01-07 21:28:48

骆驼鸟肉煮法

制作食材:鸵鸟肉500尤、春笋1根、瘦肉100克、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜各适量。

鸵鸟瘦肉汤的做法步骤:

1、鸵鸟肉洗净,切成块,用清水浸泡出血水。

2、春笋去老根洗净,切成滚刀块,放清水中煮沸捞出备用葱、姜、香菜择洗干净,切成段。

3、锅内添清水,放入鸵鸟肉煮沸捞出洗净表面浮沫将浸泡鸵鸟肉的血水倒入锅中,搅匀,小火加热至微沸且浮沫全部漂浮在汤面,迅速将浮沫撇净,倒入砂锅,放入鸵鸟肉、春笋、瘦肉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉,小火炖一个小时,加鸡精调好口味,撒上香菜段即可,鸵鸟瘦肉汤就做好了

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