主料：胡萝、三黄鸡半只 辅料：菜籽油、盐、姜、花椒粒、草果、辣皮子、啤酒400克
把鸡切块洗净
下开水焯开捞起
姜切片、辣皮子泡泡洗净切末，胡萝卜洗净切块
步骤5
胡萝卜啤酒鸡_的做法步骤：5
热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒出水分，鸡皮微微发
加姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味
加老抽翻炒均匀
加胡萝卜翻炒出香味
加盐翻炒均匀
加啤酒大火烧开，转中小火烧50分钟左右
加味精翻炒均匀，再烧到鸡肉熟透
鸡排啤酒腌萝卜的做法
步骤 1
萝卜去皮切得大小均匀指甲盖大小块状
步骤 2
煮锅内放入500毫升水和250毫升白醋2：1比例 PS：普遍反应偏酸 这个比例是取自原方子的，我个人不是很喜欢酸味，所以把醋减半了，大家可以根据口味自行加减用量。
步骤 3
放入大约300毫升的白糖和一勺盐 加入萝卜块 开中火煮 烧开的时候马上关掉火 放至完全冷却后 装入消毒过的玻璃瓶 放入冰箱2~3天之后即可
语音朗读：