原料：鸡蛋 (一个)
红糖 (80克)
泡打粉 (10克)
低筋粉 (120克)
橄榄油 20克
牛奶 60克
做法：1准备好所有食材，先将红糖和鸡蛋放在锅里，用筷子把他们搅拌均匀。
2、搅拌好后再倒入牛奶，然后继续搅拌均匀。
3、再加入橄榄油，继续搅拌均匀。然后把低筋粉筛入，继续搅拌均匀。
4、找一个你想要做成什么样的模具，在里面涂抹成一层色拉油，防止马来糕粘在锅底。放入泡打粉之后，再把面糊倒入模具，静放1个小时，等待泡打粉发酵。
5、1个小时之后在锅里放入适量的水，用大火将水烧开，将面糊晃动几下，消除泡泡，放入锅中调到中火蒸25分钟即可
6、出炉后趁热迅速脱模。然后切成你想要的大小，放在盘中，即可食用，超级好吃。
马耳糕的做法
把所有材料都混合在一起
步骤 2
搅拌好后抓一把能成团，静置2-3小时，这样吃的时候湿润度会更均匀点，如果着急马上接着下一步也是可以的
步骤 3
这是很费时费工的一步，下面放蒸笼，再铺一层纱布，然后开始过筛，过筛过程不能压
步骤 4
过筛好了，用餐刀把粉推平，然后切出一格格多的纹路，方便吃时一块块夹出来，然后开火蒸，上汽关小火20-30分钟左右，关火
语音朗读：