南京炸雷子酒是什么酒

炸雷子，是盛行于安徽滁州一带的一种喝酒风格。就是两杯相撞发出的响声。酒场如战场，酒风见人品。只要是听过响的，就得喝干喝净，是丝毫不可打折扣的。

炸雷子较突出的两个特点就是，一要听响，二要一饮而尽。否则，就不称为炸雷子。大碗喝酒，盛行于怀远、阜阳、亳州一带的喝法“走杯”，十分有趣。

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