蛋白不够白,导致蛋黄和蛋白无法充分融合。还有你没有打发好蛋白,建议你重新打发,按照比例来制作比较方便快捷实用干净整洁卫生。
蛋糕粉做蛋糕搅拌不发白的原因
主要是以下几种原因:
1)烘烤时面火温度偏低,不容易上色
2)在配方中可适量添加葡萄糖或麦芽糖浆,容易上色。
建议可以请专业人士教学之后再做。
语音朗读:
蛋白不够白,导致蛋黄和蛋白无法充分融合。还有你没有打发好蛋白,建议你重新打发,按照比例来制作比较方便快捷实用干净整洁卫生。
蛋糕粉做蛋糕搅拌不发白的原因
主要是以下几种原因:
1)烘烤时面火温度偏低,不容易上色
2)在配方中可适量添加葡萄糖或麦芽糖浆,容易上色。
建议可以请专业人士教学之后再做。
语音朗读: