32只骨牌（也有用20只），3～4颗骰子（注：若3颗骰子则颜色相同，4颗则其中1颗颜色不同，3颗或4颗依赌场而异），1个骰盅。
牌九的基本玩法就是以骨牌点数大小分胜负。骨牌牌九又分大牌九与小牌九，大牌九是每人四张牌，分为大小两组，分别与庄家对牌，全胜全败为胜负，小牌九是每人两张牌，胜负立现，由于玩法干脆利落，小牌九流行较广。
计分方法是每四块牌为一墩，一墩为一分，一局最后一墩计五分，一副牌最高分12分。主要与庄家比大小，特别的是玩家可作庄与其他玩家对赌，也可轮流做庄。人数包括庄家通常是4人或8人。
各人下注后，由庄家将所有牌面朝下，开始砌牌，然后以8排每排4张排列。用骰子掷出点数，然后按顺序将牌分配到每个参与者手中。
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