简介：张家界是一个拥有悠久历史和文化背景的城市，这里的自然资源也相当丰富，因此正是这些资源的丰富度，成就了许多具有地方特色的美食和特产。
本文将向大家介绍张家界最著名、最具代表性的特产。
内容导航：一、它山瘤二、松子糕三、天子腰果四、金鹤粉条五、姜汁豆腐内容详情：一、它山瘤它山瘤是张家界最为著名的特产之一，是一种野生真菌。
它采自海拔1900-2600米的亚热带雨林中，在种植、采摘和加工方面都需要高度重视，因此价格较为昂贵。
它的口感软滑、味道鲜美，深受各地美食家的青睐。
二、松子糕松子糕是张家界的传统小吃之一，由糯米和松子粉制成，口感Q弹，甜而不腻。
它在张家界市区内的各大街头巷尾都可见到，是许多当地人和游客的最爱之一。
三、天子腰果天子腰果产于张家界市区南部的农村山区，属于无污染、纯天然的绿色食品。
它的果仁大而圆，味道鲜美，营养丰富，常常作为礼物馈赠亲朋好友，备受青睐。
四、金鹤粉条金鹤粉条在张家界有着十分悠久的历史，是一种采用地道糯米粉制作而成的传统美食特产，煮熟后形状似羊毛笔，口感韧性强而富有嚼劲，多种配料搭配后更是美味可口，一定值得一品。
五、姜汁豆腐姜汁豆腐是张家界特色小吃之一，以选用优质豆腐、新鲜姜汁和植物油为主要原料制作而成。
姜汁豆腐具有姜味浓郁的特点，吃起来有滋补养生的功效，被当地人视为一种保健美食佳品。
总结：张家界拥有着丰富的美食文化底蕴，因此它的众多特产一直被当地人所珍爱和推崇。
如果有机会去到张家界旅行，一定要尝尝这些当地特色美食，感受张家界特有的魅力。
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