简介：
猫屎咖啡是由咖啡豆从亚洲野生动物棕榈猫（学名Paradoxurus hermaphroditus）便便中取出的一种咖啡制品，因为其产地有限又称“稀有咖啡”，属于奢侈品咖啡茶之列。
内容导航：
1. 稀有品种的野生亚洲猫咖啡
2. 为什么猫屎咖啡价格如此昂贵？
3. 猫屎咖啡的制作过程
4. 猫屎咖啡的味道和功效内容详情：
1. 稀有品种的野生亚洲猫咖啡
猫屎咖啡产地主要是印度尼西亚的中爪哇和北苏门答腊的棕榈林中，亚洲野生动物棕榈猫便便中的咖啡豆最为珍贵，因此又被称为“稀奇古怪咖啡”。
而另外几种相似产品在菲律宾和越南也有制作，其中越南制造的猫屎咖啡比较有市场。
2. 为什么猫屎咖啡价格如此昂贵？
猫屎咖啡一种仅有的手工制作的咖啡，所需的工作量较大，由于猫只固定，每只猫仅能产出约500克-1千克的咖啡豆，且制作过程中要经过人工摘选、淘洗、晒干、筛选等多个环节，整个过程要花费几百人工小时，因此价格昂贵，一杯猫屎咖啡可以高达50-100美元以上。
3. 猫屎咖啡的制作过程
首先，必须要找到一只野生的亚洲猫，它们会自行寻找自己喜欢吃的咖啡果，这是制作高质量猫屎咖啡的前提条件。
然后，采用手工摘取猫便中的咖啡果并清洗干净，此外还要消毒，免得感染细菌。
之后才是制作的重头戏：在阳光下晒干，然后进行二次分类筛选，去除颜色不好的果皮。
最后用手动石磨机磨成粉末即可。
4. 猫屎咖啡的味道和功效
猫屎咖啡因咖啡豆在猫肠中沉淀游离胃酸分解并再次沉淀而形成，经人工的制作过程再配制的咖啡，口感不俗，酸度和苦度呈现出完美的平衡。
而且因为咖啡豆在猫肠中发生的复杂化学反应，所以风味诱人，能够引起人们的好奇心和美食家们的挑战。
据说，猫屎咖啡还被称为“性爱咖啡”，一方面是因为其香气扑鼻，具有提神醒脑的功效，另一方面则是因为据说能够提升性欲，让你更加强壮、有活力。
但也有报道称，因为其制作过程中可能存在众多卫生问题而导致健康问题，因此大家在饮用前一定要谨慎，尽量选择正规、有信誉的咖啡店。
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