1、肉牛的正常体温在36.7℃-39.1℃。通常小牛的体温要高于成年牛，健康牛的体温上午要比下午高。
2、奶牛的正常体温在38.0℃-39.3℃。通常小牛的体温要高于成年牛，健康牛的体温上午要比下午高。
3、牦牛的正常体温在37.0℃-38.6℃。通常小牛的体温要高于成年牛，健康牛的体温上午要比下午高。
4、水牛的正常体温在37.6℃-39.5℃。通常小牛的体温要高于成年牛，健康牛的体温上午要比下午高。
此外，怀孕牛体温略高于普通牛。外部环境高温时，牛的体温会有一定程度的上升，所以夏季时要注意牛的防暑工作。
总之，健康牛的体温比较稳定，为了搞好生产，养牛人要知道牛的正常体温范围，并形成良好的体温监测习惯。
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