怎样能破坏牛肉纤维

编辑:小老虎 时间:2023-03-05 10:52:42

怎样能破坏牛肉纤维

最直接的方法是物理破坏,用刀背可以用力的拍打牛肉是牛肉的肌肉纤维发生变形,断裂,一般的炸牛排,耗油牛肉都需要拍打一下的!

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