从北京到巴黎的时差是7个小时。北京和巴黎所处的时区不同，北京所在的东八区时间比巴黎所在的中欧时间快了7个小时。
北京所在的东八区时间，比格林尼治标准时间（GMT）快8个小时，即北京时间比GMT时间快8个小时，因此，北京时间比GMT时间快8个小时。
而巴黎所在的中欧时区，比格林尼治标准时间（GMT）快1个小时，也就是说巴黎时间比GMT时间快1个小时。
因此，从北京到巴黎的时差是7个小时：北京时间比巴黎时间快7个小时，即北京时间比巴黎时间快8个小时（北京时间比GMT时间快8个小时），而巴黎时间比GMT时间快1个小时。
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