1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡
2. 洗净宰好的山斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起
3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
求助：七星鱼如何做汤
食材
七星鱼500克
盐5克
姜1块
葱10克
料酒1勺
方法/步骤
1/七星鱼去除内脏，清洗干净备用
2/姜片擦一下锅，不会粘锅开油锅爆香葱姜。
3/放入鱼煎一下下，倒入水，大火煮开
4/等汤炖为白色后，放入盐调味，小火焖15分钟后放入葱花，完成。
语音朗读：