估计是不粘涂料层已失去功效所致。建议使用时可在锅内涂些食用油脂，或作炸锅使用几次。因为炸锅时的高温油脂可浸入锅壁内层，且油和食物中的水份不相融，所以就不会粘锅了。
炒锅粘得厉害怎么处理能不粘
姜块擦锅法
生姜不仅是调料，也有很多其他的作用，用姜块擦锅，粘锅的概率非常小，不过，如果处理之后，静置的时间越久，粘锅的可能性就越小。具体方法如下：
1.准备一块新鲜的生姜，对半切开，切面越大越好。
2.锅中不要放任何东西，把锅烧热，越热越好，可以烧到微微冒烟的状态。
3.手拿着姜块。用切开的那一面，往锅中使劲擦，将姜汁涂抹在内壁上。
4.溜锅。锅中倒入适量的油，让姜块顺时针、逆时针两个方向多次滑动，使锅的表面尽可能的多的地方沾上油，然后将油倒出。
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